ખેતીકામનો ઉદ્ભવ કઈ રીતે થયો?

આદિમાનવ શિકારી હતો. તે પોતાનું ભોજન કાંતો પકડતો, કાંતો ઝૂંટવી લેતો હતો. આવા ભટકતા જીવનથી કંટાળીને તે સ્થાયી જીવન જીવવાનું નક્કી કર્યું ત્યારથી એટલે કે ૮૦૦૦ વર્ષ પૂર્વે ખેતીનો પ્રારંભ થયો. અને તે જમીનમાથી પાક લેવાની કળા શીખી લીધી. 

લગભગ ૫૦૦૦ વર્ષ પૂર્વે ઈજિપ્તવાસીઓએ જમીન ખેડવા લાકડાનું પ્રથમ હળ બનાવ્યું; જે બળદોએ ખેંચ્યું હતું. ત્યારબાદ લોખંડનું હળ અસ્તિત્વમાં આવ્યું. તેમનો આકાર પણ બદલાયો. આ હળથી ન માત્ર જમીન ખેડાતી હતી, પણ સાથોસાથ માટીને ઊથલાવવામાં પણ મદદરૂપ થાતું હતું. 

ઇજિપ્શિયનોએ કૂવામાંથી પાણી ખેંચવા ચામડાના સાધન/કોસની શોધ કરી. લગભગ ૭૦૦૦ વર્ષ પૂર્વે ખેતીની જમીનને કોસથી પાણી મળતાં વધુ પાક ઉતરવા લાગ્યો. 

૧૯મી સદીમાં વૈજ્ઞાનિકોએ છોડવાનો અભ્યાસ કરીને રસાયણિક ખાતર વિકસાવ્યું. આ ખાતરને પરિણામે ખેતરમાં વધારે ઉત્પાદન થવા લાગ્યું અને પાકોને વિવિધ રોગોથી બચાવવા તેમજ ઉત્પાદન વધારવા અનેક પ્રકારના જંતુનાશક અને નીંદણનાશક દવાઓ અને સાધનો વિકસાવવામાં આવ્યાં. 

આજે ટ્રેક્ટર સહિતની અનેક આધુનિક કૃષિ મશીનરી અને ટેકનૉલોજીના પરિણામે ખેડુતનું જીવન સરળ બન્યું.